河南電子科技學(xué)校是一所位于鄭州的職業(yè)學(xué)校,學(xué)校辦學(xué)各方面都是非常不錯的,深受鄭州當(dāng)?shù)匾约班嵵葜苓叺貐^(qū)的學(xué)生所青睞,那么河南電子科技學(xué)校有什么專業(yè)?有中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)嗎?
河南電子科技學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求,熟練掌握烹飪原料學(xué)知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等),具有較強(qiáng)的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力,現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)課程
主要學(xué)習(xí)的是中式烹調(diào)和營養(yǎng)膳食的內(nèi)容,大多包括中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪原料學(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國藥膳、烹飪工藝學(xué)等等。學(xué)制一般???年、本科4-5年。職業(yè)證書:(中級)高級中式烹調(diào)師和(中級)高級營養(yǎng)配餐師。
河南電子科技學(xué)校招生專業(yè)有哪些
專業(yè)名稱 | 層次 |
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè) | 中專專業(yè) |
農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理 | 中專專業(yè) |
電子商務(wù) | 中專專業(yè) |
會計電算化 | 中專專業(yè) |
軟件與信息服務(wù) | 中專專業(yè) |
網(wǎng)頁美術(shù)設(shè)計 | 中專專業(yè) |
鐵道運(yùn)輸管理 | 中專專業(yè) |
機(jī)電技術(shù)應(yīng)用 | 中專專業(yè) |
汽車運(yùn)用與維修 | 中專專業(yè) |
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