南充交通職業(yè)學(xué)校招生專業(yè)有哪些?有中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)嗎?

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)是一個就業(yè)前景非常nice的，所以很多同學(xué)讀職校也都會選擇就讀該專業(yè)，那么南充交通職業(yè)學(xué)校招生專業(yè)有哪些?有中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)嗎?針對這一問題，老師做了相應(yīng)信息分享，一起來看一下吧。

南充交通職業(yè)學(xué)校招生專業(yè)有哪些

南充交通職業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)學(xué)會僧掌握烹飪原料的鑒別與選擇、鮮活原料的初加工、加工工 藝、保護(hù)及優(yōu)化加工工藝、風(fēng)味調(diào)配工藝、烹飪原料的熟處理的基本技法、營養(yǎng) 與衛(wèi)生等基礎(chǔ)知識。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食就業(yè)方向

本專業(yè)畢業(yè)生推薦到鐵路列車餐飲及大城市的大中型飯店和其他餐飲 企業(yè)從事烹飪工作。

學(xué)生畢業(yè)時除獲得畢業(yè)證書外，還可獲得中級中式烹飪調(diào)師 、中式面點(diǎn)等國家職業(yè)資格證書。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)課程

烹飪原料知識、烹飪原料加工技術(shù)、烹飪技術(shù)、面點(diǎn)制作、風(fēng)味菜制 作、刀工訓(xùn)練、冷拼與雕刻、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、廚房管理、生產(chǎn)實(shí)習(xí)等。

南充交通職業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)還是非常不錯的，無論是專業(yè)師資、實(shí)訓(xùn)設(shè)施、實(shí)習(xí)安排都是非常好的，想要報名中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)的同學(xué)可以到南充交通職業(yè)學(xué)校去參觀一下，看一下學(xué)校的專業(yè)實(shí)訓(xùn)室。