隨著國家對于職業(yè)教育的重視,現在普高升學率被卡在了50%,可以說很多同學初中畢業(yè)后都會直接走中等職業(yè)學校,枝江職業(yè)教育中心就是宜昌當地頗負盛名的中等職業(yè)學校,深受青睞,而學校的烹飪專業(yè)更是學校的王牌專業(yè)之一,很多想要報讀枝江職業(yè)教育中心的同學都想要報讀烹飪專業(yè),對此,老師為了讓這部分同學能對專業(yè)以及專業(yè)招生要求有所了解,能順利報名,老師分享了枝江職業(yè)教育中心烹飪專業(yè)2023年招生信息,一起來看一下吧。
烹飪專業(yè)介紹
發(fā)展方向:烹飪專業(yè)學生畢業(yè)后,可有多種選擇,-些可以選擇去自己中意的,開設有烹飪專業(yè)的專,本科院?;蚺腼兲厣珜W校繼續(xù)深造,二是可以選擇去學校聯系安排的中高端酒店實習就業(yè);三是可以選擇去特色酒店學習特色菜肴;四是可以選擇有國內外的西餐去學習西餐.
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有現代烹飪基本理論和操作技能.烹飪專業(yè)學生畢業(yè)時,可以考取中級職業(yè)資格證書,考取率達到100%,能夠勝任中、高端酒店各個崗位工作的實用型中級烹調技術人才。
專業(yè)特色:烹飪專業(yè)是省級重點專業(yè),少有同類學校開設,主學川,魯,粵,湘四大菜系的特色菜肴制作和各種面點,點心制作,兼學地方菜肴制作和西餐,西點制作.學校建有四個標準的實訓室和-一個模擬廚房.專業(yè)教師技術精湛;該專業(yè)近三年在各級技能大賽中獲得國賽三等獎-個,市級一等獎6個
核心課程:烹飪原料知識、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪美工、食品雕該與冷拼、烹飪原料加工技術、烹調技術、廚房管理、烹調工藝面點工藝、西餐烹調技術
報考對象和條件
(一)符合下列條件的考生均可報考:
1.遵守憲法和法律;
2.身體健康、且具備學習藝術專業(yè)基本素質(具有學習藝術專業(yè)的素質和條件,有專業(yè)基礎。
(二)下列對象不能報考:
1.普通高中、中職學校的在校生;
2.普通初中在校生;
3.普通小學在校生;
4.因觸犯刑法已被有關部門采取了強制措施或正在服刑者。
枝江職業(yè)教育中心簡介
枝江職教中心基本情況
學校2012年7月由枝江市職教中心和宜昌市第二技校合并而成,是一所全日制中等職業(yè)學校,2017年8月從枝江市馬家店街辦江漢路101號搬遷到位于枝江市馬家店街辦民主大道109號。學校集中職學歷教育、職業(yè)技能培訓、成人函授電大教育于一體,現有在籍全日制學生2526人,成人函授在籍學員1000余人;在編教職工190人,外聘教職工43人,“雙師型”教師68人;開辦有機械、電子、計算機、財會、農學、旅游、烹飪、學前教育、電商、物流等10個專業(yè)。
枝江職教中心師資力量
新校總投資1.5億元,占地面積161.7畝,總建筑面積5.42萬平方米。新校建有五棟教學、實訓樓,投入2000萬元國家項目資金用于實訓教學設備購置,教學實訓條件一流;建有400m塑膠跑道、天然草坪的標準足球場,室內籃球館,塑膠籃球場、排球場和拓展訓練場等,運動條件一流;建有獨立的衛(wèi)生間、洗漱間及儲物柜并按裝有空調、熱水的男女生宿舍樓各二棟,餐廳面積達 2800㎡,生活條件一流;投入800多萬用于“萬兆核心,千兆桌面”智慧校園建設,每間教室配有86寸觸摸一體機,一流的計算機實訓機房11間,投入100萬的智慧教室一間,學生一卡通可以實現校園消費、考勤、學習、用水用電等,信息化條件一流。新學校是根據國家中職示范學校建設標準進行建設的,辦學規(guī)??蛇_到學歷教育3000人、各類短期培訓4000人,新?,F已基本建設成為校區(qū)綠化,建筑美化,景觀亮化,交通自動化,管理數字化,設施設備現代化,公共服務設施配套齊全的高起點、高規(guī)格、高標準的現代中等職業(yè)學校。
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