隨著雙減政策和普高升學(xué)率控制在50%的相關(guān)政策的發(fā)布,很多初中成績(jī)一般的學(xué)生在初中畢業(yè)后都只有選擇中等職業(yè)學(xué)校繼續(xù)學(xué)習(xí),學(xué)得一技之長(zhǎng),連州職業(yè)技術(shù)學(xué)校就是很多清遠(yuǎn)和清遠(yuǎn)周邊的學(xué)生說(shuō)青睞的學(xué)校,那么連州職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪專(zhuān)業(yè)怎么樣呢?專(zhuān)業(yè)招生要求是啥呢?
專(zhuān)業(yè)基本情況
現(xiàn)專(zhuān)業(yè)代碼 | 740201 |
基本學(xué)制 | 3年 |
原專(zhuān)業(yè)代碼 | 130700 |
原專(zhuān)業(yè)名稱(chēng) | 中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食 |
對(duì)口高職專(zhuān)業(yè) | 烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng) |
對(duì)口本科專(zhuān)業(yè) | 旅游管理、食品科學(xué)與工程 |
培養(yǎng)人才目標(biāo) | 本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。 |
中餐烹飪專(zhuān)業(yè)介紹
中餐烹飪培養(yǎng)目標(biāo)
本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求,熟練掌握烹飪?cè)蠈W(xué)知識(shí)、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等),具有較強(qiáng)的飲食保健與營(yíng)養(yǎng)配餐的能力,現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專(zhuān)門(mén)技能型人才。
中餐烹飪專(zhuān)業(yè)內(nèi)容
主要學(xué)習(xí)的是中式烹調(diào)和營(yíng)養(yǎng)膳食的內(nèi)容,大多包括中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中國(guó)藥膳、烹飪工藝學(xué)等。
招生對(duì)象
三年制中專(zhuān)類(lèi):身心健康的應(yīng)、往屆初中畢業(yè)生(應(yīng)有初中畢業(yè)證)、中職直升生,在完成中專(zhuān)段學(xué)習(xí)后,學(xué)生可自愿選擇直接就業(yè)或經(jīng)對(duì)口高職考試、我校合作高校單招單考招生、成人高考、自學(xué)考試和開(kāi)放教育等形式升入相應(yīng)高校學(xué)習(xí)。
五年制大專(zhuān)類(lèi):必須在省內(nèi)參加今年中考,升學(xué)考試成績(jī)達(dá)到我校五年制錄取分?jǐn)?shù)線的初中畢業(yè)生,經(jīng)省招辦錄取,完成中專(zhuān)段學(xué)業(yè),各項(xiàng)考核合格后不再進(jìn)行升學(xué)考試,根據(jù)專(zhuān)業(yè)直接升入對(duì)應(yīng)的聯(lián)辦高校進(jìn)行后兩年學(xué)習(xí),成績(jī)合格,由對(duì)應(yīng)的聯(lián)辦高校頒發(fā)普通類(lèi)大專(zhuān)文憑,國(guó)家承認(rèn)學(xué)歷。
連州職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪專(zhuān)業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎
連州職業(yè)技術(shù)學(xué)校是一所職業(yè)學(xué)校,專(zhuān)業(yè)不單獨(dú)設(shè)置分?jǐn)?shù),報(bào)考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報(bào)名。
連州職業(yè)技術(shù)學(xué)校簡(jiǎn)介
連州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校、連州市教師進(jìn)修學(xué)校、連州市廣播電視大學(xué)3校于2012年2月和連州衛(wèi)生學(xué)校分開(kāi),重新整合組建而成的一所集職業(yè)中專(zhuān)學(xué)歷教育,本、專(zhuān)科高等學(xué)歷教育和承擔(dān)全市中小學(xué)教師及幼兒園教師培訓(xùn)和職業(yè)技能培訓(xùn)于一體的綜合性學(xué)校。學(xué)?,F(xiàn)占地55487平方米,校舍建筑面積24798平方米,圖書(shū)館藏書(shū)2萬(wàn)冊(cè),教學(xué)用計(jì)算機(jī)125臺(tái)?,F(xiàn)有在崗教職工75人,退休教職工23人。其中在職專(zhuān)任高級(jí)職稱(chēng)教師8人,中級(jí)職稱(chēng)教師49人,雙師型教師31人。全校在校生1080人,其中職校240人,成人學(xué)歷教育本專(zhuān)科生 840人,每年進(jìn)行各類(lèi)培訓(xùn)6000人次。
連州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校是連州市“職業(yè)教育中心”,“連州市城鄉(xiāng)勞動(dòng)力技能培訓(xùn)基地”,現(xiàn)開(kāi)設(shè)有學(xué)前教育、會(huì)計(jì)電算化、電子技術(shù)應(yīng)用、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、汽車(chē)運(yùn)用與維修、珠寶加工與營(yíng)銷(xiāo)等專(zhuān)業(yè),畢業(yè)生大部分在珠三角工作。今年以來(lái)組織大路邊鎮(zhèn)從事家禽養(yǎng)殖的從業(yè)人員進(jìn)行家禽飼養(yǎng)的技能培訓(xùn),組織我市民辦幼兒園從業(yè)人員進(jìn)行保育員的技能培訓(xùn),組織廣東省山馬農(nóng)林有限公司所有從業(yè)人員進(jìn)行油茶種植的技能培訓(xùn),培訓(xùn)人數(shù)達(dá)到900人。
連州市教師進(jìn)修學(xué)校是我市“幼兒師資培訓(xùn)中心”、 “中小學(xué)教師繼續(xù)教育培訓(xùn)基地”、“幼兒園園長(zhǎng)培訓(xùn)基地”,今年六月在連州市教育局大力支持下,和國(guó)家行政教育學(xué)院合作,開(kāi)設(shè)了中小學(xué)校長(zhǎng)培訓(xùn)班、中小學(xué)班主任培訓(xùn)班和全市教師師德培訓(xùn),培訓(xùn)人數(shù)超過(guò)5000人次。
以上就是連州職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐烹飪專(zhuān)業(yè)的介紹和招生要求,如果你還有其他疑問(wèn),可以電話聯(lián)系學(xué)校招生辦,向?qū)W校招生老師直接電話上咨詢(xún)。