隨著雙減政策和普高升學率控制在50%的相關政策的發(fā)布,很多初中成績一般的學生在初中畢業(yè)后都只有選擇中等職業(yè)學校繼續(xù)學習,學得一技之長,義烏城鎮(zhèn)職業(yè)技術學校就是很多金華和金華周邊的學生說青睞的學校,那么義烏城鎮(zhèn)職業(yè)技術學校中餐烹飪專業(yè)怎么樣呢?專業(yè)招生要求是啥呢?
專業(yè)基本情況
現專業(yè)代碼 | 740201 |
基本學制 | 3年 |
原專業(yè)代碼 | 130700 |
原專業(yè)名稱 | 中餐烹飪與營養(yǎng)膳食 |
對口高職專業(yè) | 烹飪工藝與營養(yǎng) |
對口本科專業(yè) | 旅游管理、食品科學與工程 |
培養(yǎng)人才目標 | 本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。 |
中餐烹飪專業(yè)介紹
中餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎知識、專業(yè)知識和操作技能,具備溝通與表達能力,高度的食品安全意識、生產安全意識和良好的服務意識,養(yǎng)成規(guī)范嚴謹的操作習慣,能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點制作的高素質技能型人才。
中餐烹飪專業(yè)主要課程
中餐廚師必修、水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點、農家菜制作等主要課程。
中餐烹飪專業(yè)就業(yè)方向
中餐廚房的水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點等崗位。
要求對象
品行端正、學習上進、身體健康、能吃苦耐勞、無傳染性疾病的應往屆初、高中畢業(yè)生。
招生秋季報讀職高本部或聯(lián)辦校的學生一律參加學校的軍訓,未到縣中等職業(yè)學校參加軍訓的學生聯(lián)辦校均不錄取,學生在校就讀期間,根據國家有關要求須參加學校組織的社會實踐。
義烏城鎮(zhèn)職業(yè)技術學校中餐烹飪專業(yè)招生有分數要求嗎
義烏城鎮(zhèn)職業(yè)技術學校是一所職業(yè)學校,專業(yè)不單獨設置分數,報考學生滿足學校招生分數要求即可報名。
義烏城鎮(zhèn)職業(yè)技術學校簡介
義烏市城鎮(zhèn)職業(yè)技術學校,是義烏市規(guī)模最大一所全民所有制職業(yè)中學,是國家級重點職校,省一級重點職業(yè)中學,省示范性職業(yè)中學。
學校新校區(qū)坐落于義烏市經濟開發(fā)區(qū)經發(fā)大道旁,總投資6000萬元,總占地面積160多畝,總建筑面積60000平方米。設有信息技術、商貿旅游、加工制造、交通運輸、財經、社會公共事務、綜合教育七大系列20多個專業(yè),在校生3800余名,班級75個,教職工280余人。
高標準的學生公寓,結構新穎、寬敞明亮的教學大樓,寬闊的多功能餐廳,400米標準田徑場及數量眾多的各類球場,功能齊全的實驗大樓,為全校學生提供了學習知識、訓練技能和發(fā)展個性的優(yōu)越條件。
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