大余職業(yè)技術(shù)教育中心中餐烹飪專業(yè)2023年招生

大余職業(yè)技術(shù)教育中心是贛州當(dāng)?shù)剡€不錯的中等職業(yè)學(xué)校，學(xué)校環(huán)境好、師資強、教學(xué)質(zhì)量優(yōu)，是很多初中畢業(yè)讀中職學(xué)校的同學(xué)的首選，學(xué)校的中餐烹飪專業(yè)也是學(xué)校的熱門專業(yè)，受到不少同學(xué)的青睞，然而一些對學(xué)校還不是很了解的同學(xué)對中餐烹飪專業(yè)還不熟悉，還在猶豫，對此，老師就為同學(xué)們分享了大余職業(yè)技術(shù)教育中心中餐烹飪專業(yè)介紹以及專業(yè)招生要求，一起來看一下吧。

專業(yè)基本情況

中餐烹飪專業(yè)介紹

中餐烹飪專業(yè)簡介

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)的畢業(yè)生將系統(tǒng)地掌握烹飪與餐飲管理、基本知識和基本技能;通過理論與實踐相結(jié)合的教學(xué)方法，注重學(xué)生在從事餐飲企業(yè)，從事技術(shù)與管理工作的能力訓(xùn)練。學(xué)校采用“課程面授+技能輔導(dǎo)+專項實訓(xùn)+過程體驗+企業(yè)實習(xí)”的教學(xué)模式，讓學(xué)生用三年的時間快速掌握烹飪知識，成為新時代的烹飪熟手、烹飪能手和烹飪高手。

中餐烹飪專業(yè)主要課程

烹飪概論、烹飪工藝基礎(chǔ)、烹飪原料與加工工藝、食品安全與操作規(guī)范、烹飪營養(yǎng)與配餐、餐飲企業(yè)運營與管理、

中式烹調(diào)技藝、烹飪藝術(shù)與冷拼制作、菜品設(shè)計與制作

飲食保健基礎(chǔ)、營養(yǎng)配餐與烹飪技術(shù)、營養(yǎng)餐設(shè)計與制作等。

中餐烹飪專業(yè)就業(yè)方向

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向飯店、餐館、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等，從事中式烹調(diào)、面點制作、營養(yǎng)餐設(shè)計以及廚房、餐廳的管理、設(shè)備養(yǎng)護(hù)等工作。

招生對象及地區(qū)

1.學(xué)院實行“陽光招生”，并按教育部規(guī)定的“學(xué)校負(fù)責(zé)，招辦監(jiān)督”的錄取體制進(jìn)行遠(yuǎn)程網(wǎng)上錄取。貫徹德、智、體、美全面考核、擇優(yōu)錄取的原則，公開、公正、公平選拔每一位合格考生。

2.招生對象為參加全國普通高等學(xué)校統(tǒng)一招生考試的學(xué)生，并根據(jù)教育部當(dāng)年頒布的有關(guān)文件精神執(zhí)行。

3.招生計劃以各省(自治區(qū)、直轄市)高校招生考試主管部門(考試院)公布為準(zhǔn)。

4.對加分或降分投檔的考生，按各省(自治區(qū)、直轄市)規(guī)定執(zhí)行，我院予以認(rèn)可。

大余職業(yè)技術(shù)教育中心中餐烹飪專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎

大余職業(yè)技術(shù)教育中心是一所職教中心，專業(yè)不單獨設(shè)置分?jǐn)?shù)，報考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報名。

大余職業(yè)技術(shù)教育中心簡介

學(xué)校地址：江西省贛州市大余縣總隆口街

大余縣職業(yè)技術(shù)教育中心創(chuàng)辦于1958年，是大余縣唯一一所公辦職業(yè)學(xué)校，其前身是江西省共產(chǎn)主義勞動大學(xué)大余分校，其歷史幾經(jīng)波折，幾經(jīng)更名，是一所辦學(xué)歷史悠久、集學(xué)歷教育與職業(yè)培訓(xùn)于一體的全日制省級中等職業(yè)學(xué)校。

學(xué)校有教職工130人，其中專任教師107人，有學(xué)生1995人，師生比為1:18.6，專任教師中本科學(xué)歷85人，占專任教師的79.4%，專任教師學(xué)歷已經(jīng)達(dá)到國家有關(guān)規(guī)定。專任教師中持有高級職稱45人，占教師總數(shù)的42.1%。專業(yè)教師55人，占教師總數(shù)的51.4%，雙師型教師33人，占專業(yè)教師總數(shù)的30.8%。同時，學(xué)校為了強化師資力量，還在相關(guān)公司和企業(yè)聘請了20位專業(yè)技能強、技術(shù)精湛、有豐富實踐經(jīng)驗的技術(shù)工人成為學(xué)校的特聘教師，特聘教師占專任教師總數(shù)的18.6%。如今，學(xué)校每個專業(yè)都配有合理的師資，都配備了至少2人以上的相關(guān)專業(yè)中、高級職稱的教師擔(dān)任教學(xué)工作。

在江西省第六屆中職學(xué)校學(xué)生職業(yè)技能競賽中，我校羅穆鵬同學(xué)以全省第一名的成績榮獲普通車工組一等獎;在2012年贛州市學(xué)生職業(yè)技能競賽中，學(xué)校有10人次獲一等獎，19人次獲二等獎，14人次獲三等獎，團(tuán)體總分在全市38個參賽學(xué)校中排名第四;在2013年的贛州市中等職業(yè)學(xué)校技能競賽中，學(xué)校有17人次獲一等獎，9人次獲二等獎，11人次獲三等獎，團(tuán)體總分在全市縣級職校中排名上升到第二位，同年4月份，我校的計算機專業(yè)學(xué)生參加了省、市的計算機組裝與調(diào)試技能比賽，兩人次獲市一等獎、兩人次獲省二等獎，由此，計算機應(yīng)用專業(yè)被省教育廳評為精品專業(yè)。2013年高職高考班29人參加全國高考， 19人被錄取在二本及以上院校，升學(xué)率為65.5%。2014年高職高考中，我校的何靜宜同學(xué)以554的高分在全省排名第一。

以上就是大余職業(yè)技術(shù)教育中心中餐烹飪專業(yè)的介紹和招生要求，如果你還有其他疑問，可以電話聯(lián)系學(xué)校招生辦，向?qū)W校招生老師直接電話上咨詢。