江門高級技工學校烹飪專業(yè)怎么樣?招生要求有哪些?相信這是很多想要報名江門高級技工學校烹飪專業(yè)的同學都很想要知道的吧,這里,老師就學校的這一專業(yè)以及專業(yè)招生要求做了介紹,一起來看一下吧。
烹飪專業(yè)介紹
烹飪簡介
烹飪指的是膳食的藝術(shù),是一種復雜而有規(guī)律的將食材轉(zhuǎn)化為食物的加工過程。是對食材加工處理,使食物更可口,更好看,更好聞的處理方式與方法。一道美味佳肴,必然色香味意形養(yǎng)俱佳,不但讓人在食用時感到滿足,而且能讓食物的營養(yǎng)更容易被人體吸收。另外日語中有烹飪一義的“料理”一詞也常在臺灣被使用。
烹飪培養(yǎng)目標
中國的烹飪藝術(shù)是在烹飪歷史發(fā)展過程中,逐漸形成、發(fā)展并豐富起來的。具有實用目的與審美價值緊密相聯(lián)的特點。如陶制炊器的器形從實用需要設(shè)計出發(fā),本意為放置平穩(wěn),受熱均勻,但卻給人以對稱、均衡美的感受。陶器、銅器、鐵器的不斷演進,不僅是對工藝、性能方面的改進,還包含著追求形式美的意圖。隨著物質(zhì)生產(chǎn)的發(fā)展和社會生活的進步,烹飪越來越具有審美性質(zhì),直至發(fā)展成為實用與審美并重的各種花色造型菜點及豐盛華麗的筵席。中國烹飪藝術(shù)雖然受到烹飪原料、烹飪技術(shù)、食品實用功能等因素的制約,具有相對的局限性,但它與其他藝術(shù)種類相比較,卻有自己的藝術(shù)特點,即融繪畫、雕塑、裝飾、園林等藝術(shù)形式于一體。
招生要求
1、應屆畢業(yè)生取得九年義務教育完成證,當年中考成績不低于300分,思想品德好,在校未受過處分,身體健康。
2、往屆畢業(yè)生取得九年義務教育完成證,當年中考成績不低于300分,有當?shù)厣鐓^(qū),派出所未讀書期間表現(xiàn)良好的證明,或有學校教師作擔保人,需家長陪同到校簽試讀協(xié)議。
江門高級技工學校烹飪專業(yè)招生有分數(shù)要求嗎
江門高級技工學校是一所中專學校,專業(yè)不單獨設(shè)置分數(shù),報考學生滿足學校招生分數(shù)要求即可報名。
江門高級技工學校簡介
江門高級技工學校創(chuàng)辦于1963年,是廣東首批國家級重點技校和高級技校。2003年,經(jīng)上級批準成為國家高級技能人才培訓基地,并成立江門市技師學院。我校環(huán)境優(yōu)雅,師資力量雄厚、教學設(shè)備齊全、教學管理嚴格、校風校紀好、教學質(zhì)量高。四十年來,學校堅持產(chǎn)訓結(jié)合,既出人才又出產(chǎn)品的辦學特色。歷次參加市、盛國家組織的技能競賽,均名列前茅。畢業(yè)生供不應求,深受用人單位歡迎。我校設(shè)有高級部(大專班)、中級部、培訓部三個教育層次,大專班與天津職業(yè)技術(shù)師范學院聯(lián)合辦學(國家承認學歷)。
四十年來,學校各項建設(shè)的發(fā)展取得了令人矚目的成就,學生人數(shù)由最初的100多人發(fā)展到今天的3000多人。當前學校正實施“第二次創(chuàng)業(yè)”,決心把“江門高技”這個品牌做大、做強、做新、做優(yōu)、做實。努力建設(shè)一批名專業(yè)、名教師、名學生、名課程、名成果、名實驗室。突出三個加強:加強素質(zhì)教育、加強實踐能力培養(yǎng)、加強創(chuàng)新精神培養(yǎng);堅持五個創(chuàng)新:創(chuàng)新理念、創(chuàng)新體制、創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式、創(chuàng)新課程、創(chuàng)新管理;堅持踏踏實實干事業(yè),不浮夸、不急躁,做到認識到位、精力到位、時間到位、過程到位。我們相信江門高技的明天一定會更好!
學校開設(shè)的專業(yè)有電子電工、通訊與儀表、空調(diào)與制冷、機械加工、模鉗、機械維修安裝、鈑金與工程安裝、汽車摩托車原理與維修、裝潢、物業(yè)管理與保安、烹飪與點心制作、酒店管理與計算機應用、現(xiàn)代辦公與計算機應用、會計與計算機應用、計算機應用與維修等十五個專業(yè),一千多個工位的七個基本技能訓練基地,充分滿足教學、培訓、生產(chǎn)、科研、鑒定、服務等需要。
以上就是江門高級技工學校烹飪專業(yè)的介紹和招生要求,如果你還有其他疑問,可以電話聯(lián)系學校招生辦,向?qū)W校招生老師直接電話上咨詢。