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2023年西安商貿(mào)旅游成人中等專業(yè)學(xué)校西餐烹飪專業(yè)招生

作者:好學(xué)校 來源:好學(xué)校 2023-08-08 280

隨著雙減政策和普高升學(xué)率控制在50%的相關(guān)政策的發(fā)布,很多初中成績一般的學(xué)生在初中畢業(yè)后都只有選擇中等職業(yè)學(xué)校繼續(xù)學(xué)習(xí),學(xué)得一技之長,西安商貿(mào)旅游成人中等專業(yè)學(xué)校就是很多西安和西安周邊的學(xué)生說青睞的學(xué)校,那么西安商貿(mào)旅游成人中等專業(yè)學(xué)校西餐烹飪專業(yè)怎么樣呢?專業(yè)招生要求是啥呢?

專業(yè)基本情況

現(xiàn)專業(yè)代碼740202
基本學(xué)制3年
原專業(yè)代碼130800
原專業(yè)名稱西餐烹飪(保留)
對口高職專業(yè)烹飪工藝與營養(yǎng)
對口本科專業(yè)旅游管理、食品科學(xué)與工程
培養(yǎng)人才目標本專業(yè)培養(yǎng)西餐烹飪操作人員和管理人員。

西餐烹飪專業(yè)介紹

西餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)精通西餐制作,懂經(jīng)營、善管理,并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標。經(jīng)過一年的系統(tǒng)學(xué)習(xí),熟練掌握各國傳統(tǒng)菜,精通西式少司、冷菜、熱菜制作技術(shù),達到中高級西式烹調(diào)師的水平。

西餐烹飪專業(yè)主干課程

西餐烹飪初級班 授課內(nèi)容:主要講述:西餐的發(fā)展、西方各國的飲食特點、原料的品質(zhì)鑒定及貯存、香辛料知識及運用、烹調(diào)基礎(chǔ)、調(diào)味基礎(chǔ)、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生等。

西餐烹飪專業(yè)主要傳授

廚房基礎(chǔ)英文、基本湯汁制作、沙拉制作、三明治和漢堡制作、開胃湯品種制作、沙司制作、西式早餐菜品制作、海鮮及肉禽菜品的制作方法。

招生對象

面向全國招收初中、高中”男女在讀生或畢業(yè)生,五官端正,身體健康,遵紀守法的藝術(shù)特長生和藝術(shù)愛好者,條件突出者可放寬年齡限制。

招生要求

1.在文化、專業(yè)均符合規(guī)定要求的前提下按專業(yè)成績從高分到低分的原則錄滿為止。

2.實行“學(xué)校負責(zé),招辦監(jiān)督”的錄取體制,執(zhí)行教育部及各生源省的有關(guān)招生政策,貫徹實施高校招生“陽光工程”,公平、公正、公開擇優(yōu)錄取。

3.錄取時,由我院在調(diào)檔范圍內(nèi)遵循“專業(yè)優(yōu)先”的原則,按高考成績從高到低進行錄取。所有專業(yè)志愿都無法錄取的,如服從專業(yè)調(diào)劑,將由學(xué)院根據(jù)考生分數(shù)和各專業(yè)具體情況調(diào)劑到相應(yīng)專業(yè)。高考成績無法滿足所填報的專業(yè)志愿,且不服從調(diào)劑的,則按退檔處理。

西安商貿(mào)旅游成人中等專業(yè)學(xué)校西餐烹飪專業(yè)招生有分數(shù)要求嗎

西安商貿(mào)旅游成人中等專業(yè)學(xué)校是一所中專學(xué)校,專業(yè)不單獨設(shè)置分數(shù),報考學(xué)生滿足學(xué)校招生分數(shù)要求即可報名。

西安商貿(mào)旅游成人中等專業(yè)學(xué)校簡介

學(xué)校地址:西安市南關(guān)正街99號

學(xué)校位于西安市大南門外,占地33畝。現(xiàn)開設(shè)專業(yè)主要有烹飪、食品(中西面點)、酒店管理、國內(nèi)導(dǎo)游、會計電算化、網(wǎng)絡(luò)營銷、動漫設(shè)計與制作、美容形象設(shè)計等,在校生規(guī)模1400多人?,F(xiàn)在崗教職員工116人,教師60人,其中雙師型教師占教師總數(shù)50%;高級講師、講師共占教師比例78%?,F(xiàn)有中國服務(wù)大師2人,中國烹飪大師、名師4人,陜西烹飪大師7人,烹飪、服務(wù)類國家級評委10人,國家級首席技師1 人,省、市級首席技師各1人。

西餐烹飪專業(yè)是學(xué)校的王牌專業(yè)之一,教學(xué)質(zhì)量、就業(yè)保障都是非常不錯的,想要報名的同學(xué)抓緊時間報名吧,同學(xué)們?nèi)羰怯衅渌蓡?,可以直接電話?lián)系學(xué)校招生辦,直接向?qū)W校招生老師咨詢。

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