如今國家大力發(fā)展職業(yè)教育,培養(yǎng)技能型專業(yè)人才,普高升學率被卡在50%,很多同學初中畢業(yè)后都直接走中等職業(yè)學校了,迪慶州民族中等專業(yè)學校就是迪慶當地還不錯的一所中等職業(yè)學校,學校的中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)更是學校的王牌專業(yè)之一,深受部分同學青睞,準備畢業(yè)后就報讀學校的中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè),那么迪慶州民族中等專業(yè)學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)怎么樣呢?招生要求有哪些呢?對此,老師做了如下內容分享,一起來看一下吧。
專業(yè)基本情況
現專業(yè)代碼 | 740201 |
基本學制 | 3年 |
原專業(yè)代碼 | 130700 |
原專業(yè)名稱 | 中餐烹飪與營養(yǎng)膳食 |
對口高職專業(yè) | 烹飪工藝與營養(yǎng) |
對口本科專業(yè) | 旅游管理、食品科學與工程 |
培養(yǎng)人才目標 | 本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。 |
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)目標
培養(yǎng)具有一定的餐飲文化,具有烹飪專業(yè)所必須的理論、技術、技能,具備一定的創(chuàng)業(yè)能力,不斷適應現代化烹飪產業(yè)發(fā)展的實用型人才。
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)主要課程
烹飪原料知識、餐飲管理基礎知識、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、廚房管理、熱菜( 川菜 )、涼菜、面點制作、食品雕刻、烹飪原理、菜點創(chuàng)新與設計等。
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)具備技能
掌握烹飪技術,能制作傳統(tǒng)川菜、新派川菜、市場流行菜等,掌握中西面點制作、火鍋、鹵烤、食雕、拼盤、筵席西餐等制作技術。通過考核,可獲得相關工種職業(yè)資格書。
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)就業(yè)方向
畢業(yè)可以從事酒樓房方面,也可以從事營養(yǎng)師等職位,或選擇自主創(chuàng)業(yè)。
招生對象:招收符合條件的初中生,普高畢業(yè)生,職高畢業(yè)生,中專/技校畢業(yè)生以及社會社會青年等。
報名方式
1.新生憑個人身份證、戶口、畢業(yè)證等證件到我校招生辦面試合格即可報讀,中、高考成績作為參考依據。
2.新生報名時需提交本人身份證復印件、戶口本復印件、畢業(yè)證書復印件、一寸紅底照片8張、兩寸藍底照片4張。
迪慶州民族中等專業(yè)學校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)招生有分數要求嗎
迪慶州民族中等專業(yè)學校是一所中專學校,專業(yè)不單獨設置分數,報考學生滿足學校招生分數要求即可報名。
迪慶州民族中等專業(yè)學校簡介
迪慶州民族中等專業(yè)學校位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市,是迪慶州唯一的一所中等專業(yè)學校。學校是省民宗委指定的迪慶州怒江州中等職業(yè)教育農村學生全覆蓋試點招生學校。學校現有教職工198人,專兼職教師132人。其中有高級講師42人,13人獲得碩士研究生學歷;本科及以上學歷教師人數占教師總數的98%。學校已被列入省(部)級重點中專學校,省級文明學校。目前正在申報國家級重點中專學校。多年來,學校培養(yǎng)了大量的農、牧、醫(yī)、師、水電等門類的專業(yè)技術人才,為我州的經濟、社會發(fā)展提供了人才保證。2009年,在省委、省政府及省教育廳的關心和支持下,云南民族大學香格里拉職業(yè)技術學院掛牌成立,突破了迪慶州高等教育為零的歷史。學院在云南民族大學的指導下已開設相應的專業(yè)。
學校占地486畝,總投資5.6億元?;A設施完備,學院(校)正強化軟件及配套設施的完善。多年來,學校不斷鞏固中專各專業(yè)的建設,拓寬辦學思路,與多所高校聯合開辦五年一貫制專業(yè)。2016年10月在校生人數已達2569人。2012年云南開放大學迪慶學院在我校掛牌成立,學校中專各專業(yè)的學生都可以選擇中高套讀,在中專學習的基礎上,修滿對應專業(yè)??茖W分,就可取得云南開放大學的國民系列專科學歷。
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