2024重慶旅游學校建勝分校開設的專業(yè)一覽表

2024重慶旅游學校建勝分校開設的專業(yè)有：高星級飯店運營與管理、旅游服務與管理、商品經營、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、西餐烹飪、美容美體、美發(fā)與形象設計、計算機動漫與游戲制作。

一、2024重慶旅游學校建勝分校開設的專業(yè)一覽表

二、2024重慶旅游學校建勝分校開設的專業(yè)詳細介紹

1、高星級飯店運營與管理專業(yè)

高星級飯店運營與管理主要培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)掌握飯店運營與管理基礎知識、基本技能、禮儀知識、健康衛(wèi)生知識、食品營養(yǎng)知識和酒水知識，具有良好的飯店意識、禮儀素養(yǎng)和表達溝通能力，遵守飯店行業(yè)行為規(guī)范，了解現代服務業(yè)發(fā)展趨勢的高星級飯店運營和管理人員。

高星級飯店運營與管理主要就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向各大星級賓館、主題飯店、高檔酒家和度假村等，從事前臺、客房、餐飲、康樂、銷售等工作。

2、旅游服務與管理專業(yè)

旅游服務與管理主要培養(yǎng)目標：使學生掌握導游服務、旅行社基層管理、酒店服務與管理的基本知識和專業(yè)技能;培養(yǎng)學生具有較強的漢語和英語口語表達能力和人際溝通能力;具有良好的服務意識、禮儀禮節(jié)和較強的應變能力。成為從事導游和旅行社管理的專業(yè)人員、賓館服務和基層管理人員。有較強的溝通協調能力、組織能力和團隊精神。

旅游服務與管理主要能力：具有從事旅游服務的基本知識及職業(yè)道德，熟悉相關的法律法規(guī);具有較強的服務意識，禮貌待客，誠實守信，吃苦耐勞。了解旅游服務部門主要崗位的服務流程及用語，能提供恰當的接待服務。具備主要崗位的服務技能，具有較強的應變能力;具有在服務崗位使用外語與客人交流、溝通的能力。具備使用、維護及保養(yǎng)基本設施設備的知識與能力，能較嫻熟地利用計算機網絡技術進行業(yè)務溝通和規(guī)范服務。具有團隊合作意識，協調人際關系的能力;具有繼續(xù)學習，應用新技術和適應職業(yè)變化的能力;具有自我創(chuàng)新，勇于創(chuàng)業(yè)的能力。

3、商品經營專業(yè)

商品經營主要培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有良好的思想道德素質，熟悉各大連鎖企業(yè)門店運營技巧，結合操作計算機相關技術，具備較強的外語應用能力，掌握現代商業(yè)管理基本原理，以及與現代連鎖經營相適應的理財、營銷、物流、法律等綜合知識，具備較強的現代管理技能的具有良好職業(yè)道德的高素質技能型人才。

商品經營主要課程：物流管理基礎、連鎖企業(yè)商品采購管理、經濟學基礎、管理學基礎、商品學、基礎會計、經濟法、稅法、消費者心理學、連鎖經營管理、連鎖企業(yè)門店營運管理、連鎖企業(yè)配送營銷管理、電子商務、連鎖企業(yè)賣場布局與商品陳列、供應鏈管理等。

商品經營主要就業(yè)方向：在工商企業(yè)，大型超市，中外合資企業(yè)，外貿公司從事經營管理工作。

4、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食主要培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)符合現代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業(yè)第一線的專門技能型人才。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食主要就業(yè)前景：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向蒼南國際大酒店、萬豪大酒店、云軒樓、阿齊海鮮酒樓等蒼南知名飲食企業(yè)從事烹飪工作;同時，還為高職院校輸送優(yōu)秀畢業(yè)生。

5、西餐烹飪專業(yè)

西餐烹飪主要培養(yǎng)目標：主要培養(yǎng)具有良好的身心素質與職業(yè)素養(yǎng)，掌握現代西餐烹飪知識、具備一定創(chuàng)新、管理能力，能在國內外大中型酒店或餐飲企業(yè)從事西餐專業(yè)技術、營養(yǎng)配餐和管理工作的高素質技術技能型人才。

西餐烹飪主要課程：烹調工藝基儲西餐工藝基儲烹飪營養(yǎng)學、西點工藝基儲西餐基礎菜肴制作、歐美菜肴制作、日韓料理、東南亞菜肴制作、西式快餐制作、餐飲管理等。

西餐烹飪主要就業(yè)方向：五星級酒店的西餐廚房、西點房主管;高檔西餐廳、咖啡廳、高級會所的西餐廚房主管;西餐或西餅房自營;國外正規(guī)西餐廳等企業(yè)相關部門，擇業(yè)面廣，選擇機遇多。

6、美容美體專業(yè)

美容美體主要培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，適應區(qū)域經濟社會發(fā)展需要，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握美容護膚、化妝品、美體塑形、營養(yǎng)與保健養(yǎng)生、中醫(yī)基礎、芳香療法、化妝設計基本知識，具備美容美體藝術設計、美容美體項目組合與運用、美容美體化妝品運用等設計與運用能力，從事美容美體、營養(yǎng)保健、芳療、人物形象設計工作的高素質技能型人才。

美容美體主要課程：美容皮膚學、面部皮膚護理、芳香保健療法、營養(yǎng)學、中醫(yī)美容學、美體塑形、美容保健技術、美容解剖學、生理學、藥物學、美容藥物、美容業(yè)經營管理等。

美容美體主要就業(yè)方向：我國高素質的美容行業(yè)專業(yè)技能型人才緊缺，社會需求量較大，而本專業(yè)高學歷的美容美體藝術專業(yè)畢業(yè)生較少，就業(yè)前景廣闊。主要面向?？泼廊葆t(yī)院和大型醫(yī)療美容機構從事醫(yī)療美容美體技術操作、美容咨詢工作;面向美容化妝品、營養(yǎng)保健行業(yè)、在美容美體、營養(yǎng)保健、芳香療法、化妝設計等崗位群，從事美容美體、營養(yǎng)保健、芳香治療等工作。

7、美發(fā)與形象設計專業(yè)

美發(fā)與形象設計主要培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)能適應社會發(fā)展需要和職業(yè)崗位需求，德智體美全面發(fā)展，具備形象設計師所必須的形象設計基本理論、知識及技能，能獨立從事化妝設計、發(fā)型設計及時尚人物整體造型等工作，適應人物形象設計行業(yè)需求的應用型專業(yè)技術人才。

美發(fā)與形象設計主要就業(yè)前景：本專業(yè)主要面向婚紗影樓、美容美發(fā)連鎖機構、化妝品公司、形象設計工作室等，從事化妝設計、發(fā)型造型、色彩搭配、婚紗形象設計等崗位，也可自主創(chuàng)業(yè)，同時為高職院校輸送優(yōu)秀中職畢業(yè)生。

8、計算機動漫與游戲制作專業(yè)

計算機動漫與游戲制作主要培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握計算機組成、能進行計算機系統(tǒng)維護、小型數據庫技術應用和程序開發(fā)、網頁、動態(tài)網站設計、局域網組裝、維護和管理、平面圖形處理、三維動畫設計的中等專業(yè)技能人才。

計算機動漫與游戲制作主要課程：動畫設計、網頁設計、圖形圖像處理、VB程序設計、網絡數據庫、網站開發(fā)設計、XML編程、網絡安全、計算機組裝與維護等。

三、重慶旅游學校建勝分校簡介

重慶旅游學校建勝分校簡介

重慶市旅游學校總共有兩個校區(qū)，建勝校區(qū)辦學地址位于重慶市大渡口區(qū)西南新城中心，學校規(guī)模比較大，環(huán)境設施也好，重慶旅游學校是重慶市旅游類學校中條件，規(guī)模最好的一所國辦學校，因為學校國家公辦的，所以收費也便宜，學校分為了中專部，職業(yè)高中部和技能培訓部，就讀中專的話根據國家政策是免學費就讀的，并且每年還有一些優(yōu)惠政策可以享受，在師資力量，教學質量上，重慶旅游學校也是發(fā)展的比較好的，校內教師本科學歷及以上的占地總人數的96%，其中不缺乏研究生、特技教師以及雙師型教師，他們大多是都是相關專業(yè)畢業(yè)后有一定的專業(yè)工作經歷然后才開始任教的，所以對行業(yè)里需要的專業(yè)人才比較了解，更能進行最好的教育教學，培養(yǎng)企業(yè)最需要的人才。

重慶旅游學校建勝分校開設專業(yè)

重慶市旅游學校開設專業(yè)有旅游服務，航空服務，計算機，廣告藝術，烹飪，文秘這些，也都是一些很實用而且適合學生的專業(yè)。學?？偣厕k學時長有20多年，共計培養(yǎng)專業(yè)人才超過3萬多人。