大家在選擇專業(yè)的時(shí)候是如何做出的選擇呢?是根據(jù)自己的興趣愛好,還是專業(yè)的發(fā)展前景,還是聽取父母親人的建議呢?那么今天要為大家介紹的是大同興同藝術(shù)師范學(xué)校開設(shè)的專業(yè)情況,學(xué)校專業(yè)辦學(xué)和前景都是很好的。
大同興同藝術(shù)師范學(xué)校專業(yè)設(shè)置
專業(yè)名稱 | 學(xué)制 |
學(xué)前教育 | 3 |
化妝與形象設(shè)計(jì) | 3 |
電腦藝術(shù)設(shè)計(jì) | 3 |
烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng) | 3 |
大同興同藝術(shù)師范學(xué)校專業(yè)介紹
烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)
隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展,人民生活水平日益提高,促進(jìn)了我國(guó)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,餐飲行業(yè)的專業(yè)化,市場(chǎng)化,國(guó)際化的特點(diǎn)日趨突顯,各類餐飲企業(yè)應(yīng)市而生,而從業(yè)人員素質(zhì)低下及人才緊缺的現(xiàn)狀,已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。市場(chǎng)對(duì)烹飪高學(xué)歷的專業(yè)技術(shù)人才已呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況,另外隨著人們對(duì)健康和營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的重視,營(yíng)養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺。因此本專業(yè)具有廣闊的職業(yè)發(fā)展前景。
烹飪?cè)先埸c(diǎn)沸點(diǎn)的測(cè)定、面粉的面筋含量的測(cè)定、烹飪?cè)辖M織結(jié)構(gòu)觀察、烹飪?cè)现饕N類特征識(shí)別、微生物鑒定常見的生化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)、微生物檢驗(yàn)的基本操作、食物中蛋白質(zhì)脂肪的測(cè)定試驗(yàn)、中醫(yī)辯證實(shí)驗(yàn)、烹飪工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)、烹飪基本功實(shí)驗(yàn)、江蘇名菜實(shí)驗(yàn)、中國(guó)名菜實(shí)驗(yàn)、冷拼實(shí)驗(yàn)、食雕實(shí)驗(yàn)、面點(diǎn)工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)、中國(guó)名點(diǎn)實(shí)驗(yàn)、西餐實(shí)驗(yàn)、藥膳實(shí)驗(yàn)等。
學(xué)生就業(yè)崗位(職業(yè)面向),①各大賓館、星級(jí)酒店、連鎖酒樓、餐廳、度假村、高級(jí)會(huì)所、遠(yuǎn)洋游輪等餐廳的廚師,經(jīng)過(guò)基層鍛煉之后,可以從事餐飲的技術(shù)管理工作,如大廚、行政總廚,餐飲部經(jīng)理,或者是酒店經(jīng)理。②大中專職業(yè)學(xué)校烹飪教學(xué)和培訓(xùn)工作,以及各大單位食堂、醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)配餐師。③各大食品加工廠和餐飲用品相關(guān)企業(yè)從事技術(shù)員崗位,如快速食品加工企業(yè)、調(diào)味料企業(yè)等。
綜上便是小編整理的大同興同藝術(shù)師范學(xué)校開設(shè)的專業(yè)情況,學(xué)校每年招生季的報(bào)名時(shí)間非常有限,因此對(duì)專業(yè)感興趣的同學(xué)抓緊時(shí)間報(bào)讀。藝術(shù)學(xué)校的專業(yè)一直都是一個(gè)比較熱門的專業(yè),選擇的學(xué)生也是比較多的,想畢業(yè)之后出來(lái)找更好的工作可以考慮一下這個(gè)專業(yè)。