2024武漢第二商業(yè)學校開設的專業(yè)一覽表

2023武漢第二商業(yè)學校開設的專業(yè)有：數碼制作技術、美容與形象設計、攝影攝像技術、旅游酒店管理、西餐工藝、中西面點、烹飪技術。

一、2023武漢第二商業(yè)學校開設的專業(yè)一覽表

序號	學校名稱	專業(yè)名稱
1	武漢第二商業(yè)學校	數碼制作技術
2	武漢第二商業(yè)學校	美容與形象設計
3	武漢第二商業(yè)學校	攝影攝像技術
4	武漢第二商業(yè)學校	旅游酒店管理
5	武漢第二商業(yè)學校	西餐工藝
6	武漢第二商業(yè)學校	中西面點
7	武漢第二商業(yè)學校	烹飪技術

二、2023武漢第二商業(yè)學校開設的專業(yè)詳細介紹

1、數碼制作技術專業(yè)

數碼制作技術專業(yè)介紹

數碼制作技術(省級重點)專業(yè)，培養(yǎng)能應用現代計算機軟硬件知識和技能，從事數字媒體制作、圖形圖像處理、動畫設計以及數字媒體技術的技術應用人才。

數碼制作技術專業(yè)核心課程

素描色彩、構成、圖形圖像處理數字媒體應用制作技術、 數據庫應用技術網頁設計與制作。

數碼制作技術專業(yè)就業(yè)方向

在商業(yè)、廣告、營銷、旅游、網絡通信、辦公自動化等行業(yè)從事數字媒體制作，圖形圖像處理及數字媒體技術應用。

2、美容與形象設計專業(yè)

美容與形象設計專業(yè)介紹

教學主要內容為繪畫基礎、美容軟件應用、美容基礎、護膚基礎、化妝基礎、美體、美甲、足部按摩、禮儀與溝通、影視造型、形象設計、創(chuàng)業(yè)及成本核算、推銷技巧等。在校內進行皮膚護理、美體、美甲、化妝等專業(yè)實訓;在美容中心、形象設計室、婚紗攝影中心等進行頂崗實習。

美容與形象設計專業(yè)對應職業(yè)(崗位)

美容師、美甲師、芳香保健師、保健按摩師、藝術化妝師(試行)、化妝師、形象設計師

美容與形象設計專業(yè)就業(yè)面向

畢業(yè)生主要面向北京行業(yè)專家店(美容中心、形象設計室)、婚紗攝影中心、廣告影視媒體等單位，從事皮膚護理、美體、美甲、化妝、形象設計等技術操作和相關用品的營銷。

3、攝影攝像技術專業(yè)

攝影攝像技術專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)在電視、廣告、攝影制作機構和企事業(yè)、各種文化機構 ，從事攝影攝像工作的高級技術應用性專門人才。

攝影攝像技術專業(yè)教學環(huán)節(jié)

現代照相攝錄技術、現代攝影攝像基礎、照明技術、視覺造型、暗房制作與技巧、攝影構圖、人像攝影、廣告攝影、風光攝影、色彩學 、攝影史、攝影美學 、電腦平面設計 、攝影技術實訓、電視攝像錄像技術實訓、照明技術與應用實訓、暗房技術、計算機操作應用實訓等，以及各校的主要特色課程和實踐環(huán)節(jié)。

攝影攝像技術專業(yè)就業(yè)方向

本專業(yè)學生畢業(yè)后，可在廣告公司、影視劇制作公司、新聞媒體、報社雜志期刊社、出版社，婚紗影樓、文化宣傳部門和其他有關事業(yè)單位，從事攝影攝像、影視制作、計算機平面設計、廣告策劃與制作、文化宣傳、社會教育、商業(yè)攝影等工作。

4、旅游酒店管理專業(yè)

旅游酒店管理專業(yè)介紹

本專業(yè)培養(yǎng)能適應社會主義現代化建設與社會發(fā)展所需要的，熱愛本專業(yè)崗位的和具有良好的職業(yè)道德、創(chuàng)業(yè)精神和健康體魄的，具有旅游與酒店行業(yè)需要的21世紀旅游業(yè)發(fā)展需要的從事旅游、酒店業(yè)經營管理和接待服務管理等工作的技能型專門人才。

旅游酒店管理專業(yè)就業(yè)方向

各類高星級酒店的餐廳服務人員、前廳接待人員和客房預訂人員;各類旅游公司，旅游管理部門工作人員;各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作;各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業(yè)務洽談、對外聯絡服務工作;各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作。

5、西餐工藝專業(yè)

西餐工藝專業(yè)主干課程：西餐工藝、西點工藝、色拉與開胃菜制作、酒吧運行、烹飪營養(yǎng)學、西餐烹飪原料、飲食文化等。

西餐工藝專業(yè)技能證書：西式烹調師、西式面點師、公共營養(yǎng)師等。

西餐工藝專業(yè)畢業(yè)去向：畢業(yè)后可前往國內外高星級酒店、國際郵輪、中職學校、知名西餐(點)連鎖企業(yè)等就業(yè)。

6、中西面點專業(yè)

中西面點專業(yè)培養(yǎng)目標

面向大中型烘焙食品加工企業(yè)、星級酒店西餅房、高級餅店，培養(yǎng)具備較強的烘焙技術、產品創(chuàng)新及基本營銷管理能力、良好的職業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)新能力、較強的就業(yè)能力并具備一定經營管理能力和高素質綜合型人才。

中西面點專業(yè)主要課程

烘焙基礎、造型基礎、面包制作技術、蛋糕制作技術、西餅制作技術、中式面點、烘焙營銷、烘焙營養(yǎng)與衛(wèi)生，蛋糕裱花裝飾與應用、巧克力有甜品制作、烘焙經營與管理。

中西面點專業(yè)從業(yè)崗位

本專業(yè)的畢業(yè)生能夠在大中型飯店、餐飲企業(yè)及西餅房、烘焙食品企業(yè)從事西點生產技術及管理工作。

7、烹飪技術專業(yè)

烹飪技術專業(yè)培養(yǎng)目標

學習掌握常用中式烹調原料加工和常見中式基礎菜肴制作技術。

烹飪技術專業(yè)主要課程

中華飲食文化、中餐烹調技術、西餐烹飪技術、烹飪營養(yǎng)學、菜肴制作、名菜制作欣賞、食品雕刻、冷菜拼盤、菜單設計等

烹飪技術專業(yè)就業(yè)方向

主要面向星級酒店與中餐飲企業(yè)。從事飯店餐飲行業(yè)烹飪工作或自主創(chuàng)業(yè)。

三、武漢第二商業(yè)學校簡介

武漢市第二商業(yè)學校創(chuàng)建于1963年，直屬武漢市教育局，是武漢商業(yè)服務學院附屬中專，是一所省重點全日制普通中等專業(yè)學校。是武漢市授予的“職業(yè)教育先進單位”，“全國技能大賽先進單位”，“學生資助先進單位”。學校占地面積36.4畝，建筑面積達到3.5 萬平方米，學校地處長江之濱，背靠武漢經濟技術開發(fā)區(qū)，與風景秀美的武漢動物園毗鄰。校園里綠樹成蔭，環(huán)境雅靜，擁有教學樓、實訓樓、健身館、大禮堂、辦公樓、宿舍樓、圖書館、運動場等基本的教學設施，建有烹飪、制冷、旅游酒店、藝術攝影、美容化妝、計算機、等多個實訓場所。

武漢第二商業(yè)學校簡介

武漢市第二商業(yè)學校師資力量雄厚，授課教師中80%以上具有中級和中級以上教師職稱或專業(yè)技術等級職稱，“雙師型”教師的比例達到60%以上。學校共設9個專業(yè)，其中烹飪專業(yè)被列為國家級重點專業(yè)，制冷空調設備運用與維修專業(yè)被列為省級重點專業(yè)，攝影攝像技術、美容美發(fā)與形象設計、旅游酒店管理等專業(yè)被列為市級重點專業(yè)。學校先后與日本、芬蘭、新加坡、瑞典等國的學校和教育集團建立了友好關系，定期選拔優(yōu)秀學生出國學習，廣泛開展職業(yè)教育合作和交流。