為了方便更多想要報(bào)考石家莊飲食集團(tuán)公司技工學(xué)校的同學(xué)能對(duì)學(xué)校的辦學(xué)情況和學(xué)校的招生信息有所了解,老師為同學(xué)們整理石家莊飲食集團(tuán)公司技工學(xué)校2022年招生簡(jiǎn)章的內(nèi)容,包括了石家莊飲食集團(tuán)公司技工學(xué)校的招生專業(yè)、學(xué)校介紹等信息,相信會(huì)對(duì)你了解學(xué)校和報(bào)考學(xué)校有很大幫助的。
石家莊飲食集團(tuán)公司技工學(xué)校基本信息
建校日期:1980
院校類型:技工學(xué)校
所在地域:河北 石家莊
學(xué)校地址:石家莊市和平東路256號(hào)(棉一立交橋東南角,福源大廈西側(cè))
學(xué)校排名:全國(guó)4996, 本省排名:386。
石家莊飲食集團(tuán)技工學(xué)校簡(jiǎn)介
學(xué)校是經(jīng)河北省、市勞動(dòng)部門審批、市飲食集團(tuán)主辦的一所技能教育培訓(xùn)專業(yè)學(xué)校,占地5000平米,學(xué)校配有中餐熱菜實(shí)訓(xùn)室,冷拼實(shí)訓(xùn)室、西餐熱菜實(shí)訓(xùn)室、刀工雕刻實(shí)訓(xùn)室、醒發(fā)箱、電餅、電烤箱、電煎鍋等全套中西餐實(shí)習(xí)用具。學(xué)校于2005年被河北省陽光工程辦公室評(píng)定為河北省農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)《陽光工程品牌培訓(xùn)基地》、被勞動(dòng)部指定為《國(guó)家職業(yè)技能鑒定所》、被市外經(jīng)貿(mào)合作局設(shè)定為《外派烹飪面點(diǎn)專業(yè)培訓(xùn)基地》、省十大品牌培訓(xùn)學(xué)校。
石家莊飲食集團(tuán)技工學(xué)校歷史沿革
石家莊飲食集團(tuán)技工學(xué)校隸屬于石家莊飲食集團(tuán),是一所國(guó)有烹飪學(xué)校、廚師學(xué)校,是專業(yè)大型廚師培訓(xùn)、烹飪培訓(xùn)、中專技校。學(xué)校成立于1980年,是華北地區(qū)創(chuàng)辦時(shí)間最早、規(guī)模最大、最權(quán)威的國(guó)辦廚師培訓(xùn)基地,石家莊飲食集團(tuán)技工學(xué)校的成立填補(bǔ)了我省無高等烹飪專業(yè)院校的空白,開辟了我省烹飪職業(yè)教育的新天地。
石家莊飲食集團(tuán)技工學(xué)?;厩闆r
石家莊飲食集團(tuán)技工學(xué)校坐落于環(huán)境優(yōu)美的河北省省會(huì)石家莊。學(xué)校地處省會(huì)中部市區(qū)繁華地域,擁有得天獨(dú)厚的中心位置,四通八達(dá)的交通路線,良好的人文教育環(huán)境,整潔衛(wèi)生的獨(dú)立校園,教學(xué)設(shè)施齊全,校風(fēng)端正嚴(yán)肅,生活安全舒適。辦學(xué)30年來,學(xué)校堅(jiān)持以“育人為本、誠(chéng)信至上”的辦學(xué)理念,遵循“育優(yōu)秀人才、進(jìn)一流酒店”的辦學(xué)宗旨,使所有畢業(yè)生全部實(shí)現(xiàn)了招生、培訓(xùn)就業(yè)一體化目標(biāo),多次被勞動(dòng)部門評(píng)為先進(jìn)學(xué)校,受到中央電視臺(tái)的關(guān)注,中央電視臺(tái)著名主持人敬一丹和新聞組一行到學(xué)校進(jìn)行新聞采訪實(shí)錄。
石家莊飲食集團(tuán)公司技工學(xué)校招生專業(yè)有哪些
酒店財(cái)務(wù)專業(yè)介紹
專業(yè)簡(jiǎn)介
酒店一切經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的目的都是為著盈利。一個(gè)企業(yè)離開了盈利,它就無法生存下去。財(cái)務(wù)部在酒店的經(jīng)活動(dòng)中負(fù)責(zé)收集、記錄、分類、總括、分析貨幣交易以及由此而得出的結(jié)果和結(jié)論,向管理者提供經(jīng)營(yíng)資料,供總經(jīng)理進(jìn)行經(jīng)營(yíng)決策。財(cái)會(huì)部在酒店的經(jīng)營(yíng)中起著財(cái)務(wù)和計(jì)劃管理、會(huì)計(jì)核算管理、資金管理、外匯管理、固定資產(chǎn)管理、家具用具設(shè)備管理、物料用品管理、費(fèi)用管理、成本管理、利潤(rùn)管理、合同管理和商品、原料和物料的采購(gòu)管理、倉庫物資管理的重要作用。通過財(cái)務(wù)部門進(jìn)行上述有效管理,能使酒店的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益,從而促進(jìn)企業(yè)不斷向前發(fā)展。
酒店服務(wù)與管理專業(yè)介紹
主要課程
酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、酒店財(cái)務(wù)管理、會(huì)議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理。
培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)全面掌握酒店的經(jīng)營(yíng)管理,熟悉旅行社業(yè)務(wù),能綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析和解決經(jīng)營(yíng)管理中實(shí)際問題的一線管理人員和技術(shù)骨干。
就業(yè)方向
學(xué)生畢業(yè)后可從事以下工作:各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員;各類旅游公司,旅游管理部門工作人員;各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會(huì)展等工作;各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作;各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事市場(chǎng)調(diào)查、情報(bào)、信息服務(wù)等工作。
果蔬雕刻藝術(shù)專業(yè)介紹
內(nèi)容簡(jiǎn)介
果蔬雕刻是裝飾菜肴、美化菜肴、提升菜肴品質(zhì),烘托歸會(huì)氣氛的一種實(shí)用技術(shù)。果蔬雕刻是藝術(shù)與技術(shù)的有機(jī)結(jié)合,并要求在短時(shí)間內(nèi)完成。它表現(xiàn)了作者對(duì)美好生活的向往,對(duì)宴會(huì)主題的體現(xiàn)。一件精美的果疏雕刻作品,不僅體現(xiàn)了作者的藝術(shù)水準(zhǔn),也體現(xiàn)了一種美好的創(chuàng)意。為了讓初學(xué)者進(jìn)一步掌握這門技術(shù),我們對(duì)部分雕刻作品分步驟進(jìn)行了分類說明,力求通過這種方法毫無保留地讓同行及烹飪愛好者掌握這門技藝。本書在創(chuàng)作編寫過程中得到哈爾濱商業(yè)大學(xué)旅游烹飪學(xué)院張慧教授的悉心指教。力求使每一件作品都精益求精。
肉食品加工制作專業(yè)介紹
培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)能從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、產(chǎn)品開發(fā)、資源利用、工程設(shè)計(jì)等工作的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。
培養(yǎng)要求
培養(yǎng)具有強(qiáng)烈的事業(yè)心、社會(huì)責(zé)任感、良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,具備行業(yè)準(zhǔn)入資格和綜合職業(yè)能力,學(xué)生應(yīng)在具有必備的理論基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上,重點(diǎn)掌握從事食品新產(chǎn)品開發(fā)的相關(guān)理論和專業(yè)知識(shí),適應(yīng)食品生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線需要的德、智、體、美等全面發(fā)展的高素質(zhì)、高級(jí)技能型專門人才。
專業(yè)方向
果蔬及飲料加工工藝、畜產(chǎn)水產(chǎn)品加工工藝、糧油食品加工工藝、食品工程。服務(wù)于區(qū)糧油食品、果蔬制品、肉制品以及發(fā)酵食品行業(yè)。畢業(yè)生可在面包糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)、西餅屋連鎖店、釀造食品加工企業(yè)、乳制品生產(chǎn)公司、果蔬產(chǎn)品加工與保鮮企業(yè)、農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理部門,以及與食品相關(guān)經(jīng)銷企業(yè)、各類餐飲企業(yè)(酒店、超市及快餐企業(yè)等)、科研院所等單位從事食品生產(chǎn)加工、開發(fā)、營(yíng)銷和管理工作,畢業(yè)生需求旺盛。
面點(diǎn)糕點(diǎn)制作專業(yè)介紹
內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書系四川烹飪高等??茖W(xué)校面點(diǎn)教研室經(jīng)過長(zhǎng)年的教學(xué)積累,總結(jié)出這一本以各個(gè)地域風(fēng)味流派為體系的技術(shù)教材。本教材以四川面點(diǎn)小吃、淮揚(yáng)面點(diǎn)、廣東點(diǎn)心為代表,分地域風(fēng)味、特色簡(jiǎn)介,代表品種介紹兩大塊。品種介紹分名稱、典故介紹、實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)準(zhǔn)備、工藝流程、操作程序、技術(shù)要領(lǐng)、風(fēng)味特色、品種變化等步驟,較系統(tǒng)地介紹了各流派的技術(shù),使使用者能全面地了解中式面點(diǎn)技術(shù)。
烹飪專業(yè)介紹
培養(yǎng)規(guī)格
1. 系統(tǒng)地掌握烹飪科學(xué)理論,具有熟練的烹飪工藝技能,具備一定的餐飲管理知識(shí)。畢業(yè)時(shí),本專業(yè)畢業(yè)生能綜合運(yùn)用所學(xué)的基本理論與實(shí)踐技能,達(dá)到中級(jí)及以上烹調(diào)師水平,取得中級(jí)及以上烹調(diào)師職業(yè)資格證書。學(xué)生在校期間還可根據(jù)需要獲得餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人、營(yíng)養(yǎng)配餐師、調(diào)酒師、面點(diǎn)師和西餐烹調(diào)師等多項(xiàng)職業(yè)資格證書。
2. 重視英語的讀、寫、聽、說能力培養(yǎng),要求能借助工具書閱讀本專業(yè)的外文書刊,并具有一定專業(yè)英語會(huì)話能力,畢業(yè)時(shí)達(dá)到學(xué)校要求的英語水平。
3. 具有一定的計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力。有獨(dú)立獲取知識(shí)和信息的能力,了解本學(xué)科的發(fā)展趨勢(shì)。
4. 采用分模塊培養(yǎng)方式,通過兩年的專業(yè)基礎(chǔ)學(xué)習(xí)后,學(xué)生可根據(jù)自己的興趣愛好選擇適應(yīng)自己的專業(yè)方向,一經(jīng)選定后,必須在該模塊中修滿規(guī)定的學(xué)分?jǐn)?shù),方可選擇其他模塊的課程。畢業(yè)時(shí),分別獲得中級(jí)中式烹調(diào)師、餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人、面點(diǎn)師和西餐烹調(diào)師等職業(yè)資格證書。
5. 掌握科學(xué)鍛煉身體的基本技能與知識(shí),養(yǎng)成自覺鍛煉身體的習(xí)慣,在校期間應(yīng)達(dá)到國(guó)家規(guī)定的大學(xué)生體育合格標(biāo)準(zhǔn),具有健康的體魄。
主要課程
烹飪?cè)蠈W(xué)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中國(guó)飲食保健學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、江蘇名點(diǎn)、江蘇名菜、中國(guó)名菜、管理學(xué)原理、餐飲管理與實(shí)務(wù)。
招生要求
1、應(yīng)屆畢業(yè)生取得九年義務(wù)教育完成證,當(dāng)年中考成績(jī)不低于300分,思想品德好,在校未受過處分,身體健康。
2、往屆畢業(yè)生取得九年義務(wù)教育完成證,當(dāng)年中考成績(jī)不低于300分,有當(dāng)?shù)厣鐓^(qū),派出所未讀書期間表現(xiàn)良好的證明,或有學(xué)校教師作擔(dān)保人,需家長(zhǎng)陪同到校簽試讀協(xié)議。
收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
1、嚴(yán)格按照德陽市物價(jià)局制定政策,三年中職學(xué)費(fèi)全免。
2、五年制高職前三年學(xué)費(fèi)全免,后兩年按相應(yīng)大專院校標(biāo)準(zhǔn)收取。
學(xué)校資助政策
報(bào)讀我校學(xué)生享受以下國(guó)家政策:
1、凡我校學(xué)生免收學(xué)費(fèi)2200元/年。
2、我校正式學(xué)籍一、二年級(jí)在校學(xué)生除“9+3”學(xué)生及11個(gè)連片特困地區(qū)以外的20%家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生享受每年2000元的助學(xué)金。