中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)是一個(gè)還不錯(cuò)的專業(yè),很多準(zhǔn)備讀中職的學(xué)生都準(zhǔn)備報(bào)考這一專業(yè),江蘇模特藝術(shù)學(xué)校2023年招生工作已經(jīng)開展了一段時(shí)間了,學(xué)校也是開設(shè)有中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)的,那么江蘇模特藝術(shù)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)怎么樣呢?招生要求是什么呢?針對(duì)這一問題,老師做了相應(yīng)內(nèi)容分享,一起來看一下吧。
專業(yè)基本情況
現(xiàn)專業(yè)代碼 | 740201 |
基本學(xué)制 | 3年 |
原專業(yè)代碼 | 130700 |
原專業(yè)名稱 | 中餐烹飪與營養(yǎng)膳食 |
對(duì)口高職專業(yè) | 烹飪工藝與營養(yǎng) |
對(duì)口本科專業(yè) | 旅游管理、食品科學(xué)與工程 |
培養(yǎng)人才目標(biāo) | 本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。 |
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)介紹
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求,熟練掌握烹飪?cè)蠈W(xué)知識(shí)、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等),具有較強(qiáng)的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力,現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)課程
主要學(xué)習(xí)的是中式烹調(diào)和營養(yǎng)膳食的內(nèi)容,大多包括中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國藥膳、烹飪工藝學(xué)等等。學(xué)制一般???年、本科4-5年。職業(yè)證書:(中級(jí))高級(jí)中式烹調(diào)師和(中級(jí))高級(jí)營養(yǎng)配餐師
報(bào)名方式
1、現(xiàn)場報(bào)名:報(bào)名人到學(xué)校前臺(tái)領(lǐng)取、填寫報(bào)名登記表,并提交所需材料證明。
2、網(wǎng)絡(luò)報(bào)名:報(bào)名人在學(xué)校網(wǎng)站下載報(bào)名登記表,填寫后發(fā)送至學(xué)校電子郵箱,并到當(dāng)?shù)貓F(tuán)委提交其他材料證明。
報(bào)名材料
1、填寫完整的報(bào)名登記表;
2、本人戶口簿和身份證的原件,留存復(fù)印件;
3、家長或監(jiān)護(hù)人戶口簿和身份證復(fù)印件;
4、本人近期照片兩張(一寸);
5、初中或高中畢業(yè)證書原件及復(fù)印件;
6、鄉(xiāng)級(jí)民政部門蓋章的貧困證明或城鎮(zhèn)街道開具的低保證明。
江蘇模特藝術(shù)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)招生有分?jǐn)?shù)要求嗎
江蘇模特藝術(shù)學(xué)校是一所中專學(xué)校,專業(yè)不單獨(dú)設(shè)置分?jǐn)?shù),報(bào)考學(xué)生滿足學(xué)校招生分?jǐn)?shù)要求即可報(bào)名。
江蘇模特藝術(shù)學(xué)校簡介
江蘇模特藝術(shù)學(xué)校(徐州文化藝術(shù)學(xué)校)為徐州市教育局直屬中等職業(yè)學(xué)校,首批江蘇省優(yōu)質(zhì)特色職業(yè)學(xué)校,江蘇省四星級(jí)中等專業(yè)學(xué)校,江蘇省高水平示范學(xué)校,江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院服裝表演、旅游服務(wù)、舞蹈表演五年高職專業(yè)的辦學(xué)有教職工228人。學(xué)校由原江蘇模特藝術(shù)學(xué)校和原徐州文化藝術(shù)學(xué)校合并而成,王陵校區(qū)和王場校區(qū)合計(jì)占地80畝,建筑面積為40361.2 平方米。固定資產(chǎn)3327.46萬元。
學(xué)校先后被評(píng)為全國現(xiàn)代教育技術(shù)實(shí)驗(yàn)學(xué)校、省首批優(yōu)質(zhì)特色學(xué)校、省首批課改實(shí)驗(yàn)學(xué)校、省德育先進(jìn)學(xué)校、省教學(xué)管理先進(jìn)學(xué)校、省文明單位、省園林式校園。學(xué)校目前省級(jí)特色專業(yè)4個(gè),省級(jí)現(xiàn)代化專業(yè)群2個(gè)、省級(jí)高水平示范性實(shí)訓(xùn)基地2個(gè)、省級(jí)現(xiàn)代化實(shí)訓(xùn)基地1個(gè)、省級(jí)名師工作室2個(gè)。截至2018年11月,學(xué)校共有在校生1497人。其中,高職人數(shù)112人,占總?cè)藬?shù)的7%;中職人數(shù)1196人,占總?cè)藬?shù)的80%;初中人數(shù)189人,占總?cè)藬?shù)的13%。
學(xué)?,F(xiàn)有專任教師206人,生師比7:1,專業(yè)教師120人。2018年專任教師中本科教師195人,占94.6%,碩士以上學(xué)位37人,占比17.9%;專任專業(yè)課教師“雙師型”比例從2016年的23%提高到63%;兼職教師比例也由上年的27%提高到28%;新增高級(jí)職稱教師1人,現(xiàn)有高級(jí)職稱教師共59人(正高職稱5人),占專任教師比重由上年度的28%提高到29%。學(xué)校重視名師培養(yǎng),現(xiàn)有市級(jí)青年骨干教師4人,市級(jí)優(yōu)師1人。另外,市教育局高度重視師資隊(duì)伍建設(shè),2018年12月份按照市人事局、教育局統(tǒng)一部署,學(xué)校新招聘正式編制專業(yè)教師3人。
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