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南京鼓樓中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)2023年招生

作者:好學(xué)校 來源:好學(xué)校 2023-07-22 280

南京鼓樓中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)怎么樣?招生要求有哪些?相信這是很多想要報名南京鼓樓中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)的同學(xué)都很想要知道的吧,這里,老師就學(xué)校的這一專業(yè)以及專業(yè)招生要求做了介紹,一起來看一下吧。

專業(yè)基本情況

現(xiàn)專業(yè)代碼740201
基本學(xué)制3年
原專業(yè)代碼130700
原專業(yè)名稱中餐烹飪與營養(yǎng)膳食
對口高職專業(yè)烹飪工藝與營養(yǎng)
對口本科專業(yè)旅游管理、食品科學(xué)與工程
培養(yǎng)人才目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員和管理人員。

中餐烹飪專業(yè)介紹

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求,熟練掌握烹飪原料學(xué)知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等),具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力,現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)課程

主要學(xué)習(xí)的是中式烹調(diào)和營養(yǎng)膳食的內(nèi)容,大多包括中式烹調(diào)、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪原料學(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國藥膳、烹飪工藝學(xué)等等。學(xué)制一般???年、本科4-5年。職業(yè)證書:(中級)高級中式烹調(diào)師和(中級)高級營養(yǎng)配餐師

招生要求

1、應(yīng)、往屆初中及以上學(xué)歷畢業(yè)生或具同等學(xué)歷者;

2、遵紀守法、熱愛勞動、文明禮貌、樸實誠信;

3、無疾病、無傳染病、無慢性病史、無犯罪史、無嚴重違紀史;

南京鼓樓中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)招生有分數(shù)要求嗎

南京鼓樓中等專業(yè)學(xué)校是一所中專學(xué)校,專業(yè)不單獨設(shè)置分數(shù),報考學(xué)生滿足學(xué)校招生分數(shù)要求即可報名。

南京鼓樓中等專業(yè)學(xué)校簡介

學(xué)校地址:江蘇省南京市清涼門大街嫩江路36號

南京市鼓樓中等專業(yè)學(xué)校(原名南京市第三十三中學(xué))是以現(xiàn)代服務(wù)業(yè)為核心的國有公辦省級三星級職業(yè)學(xué)校、省級重點職業(yè)學(xué)校、南京市高水平特色學(xué)校。1956年建校,1983年創(chuàng)辦職教,蘊含53年辦學(xué)精華,彰顯26年職教風(fēng)采,開創(chuàng)職社教育一體化先河,贏得社會各界普遍贊譽。

學(xué)校占地7萬平方米,教職工216人,專任教師150人,外聘兼職教師24人,在校學(xué)生3000人,分為湖南路校區(qū)和鳳凰校區(qū),兩個校區(qū)均提供住宿。湖南路校區(qū)位于全國文明示范商業(yè)街湖南路,毗鄰山西路市場廣場,校園溫馨,交通快捷,主要開設(shè)商貿(mào)類、財會類、工科類、藝術(shù)類專業(yè)群,以獨特的區(qū)位優(yōu)勢、規(guī)范的學(xué)校管理、優(yōu)良的師資隊伍、暢通的就業(yè)渠道,享有盛譽。鳳凰校區(qū)(商業(yè)技工學(xué)校)位于漢中門外鳳凰西街,毗鄰風(fēng)景秀麗的莫愁湖,環(huán)境幽雅,交通便利,主要開設(shè)烹飪類、旅游休閑類專業(yè)群,以一流的實訓(xùn)條件、雄厚的師資力量、精湛的專業(yè)技能、滿意的就業(yè)崗位,久負盛名。

以上就是南京鼓樓中等專業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)的介紹和招生要求,如果你還有其他疑問,可以電話聯(lián)系學(xué)校招生辦,向?qū)W校招生老師直接電話上咨詢。

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